Browsing posts tagged: אוכל
פאד קפאו צמחוני

מכינים מראש אורז  – כוס אורז תספיק ליותר מ 4 מנות. מרסקים לפרורים לא קטנים מדי חבילת טופו קשה (אני השתמשתי בטופו בסגנון יפני, אריזה אדומה “שיזן טופו”). הכמות מספיקה ל 4 מנות בגודל סביר. בפומפיה מגרדים 4 שיני שום + ג’ינג’ר עד שיש כמות של כף גדושה משניהם וקוצצים 4 ס”מ פלפל אדום חריף […]

לביבות קינואה

מבשלים כוס עם 2/3 קינואה + 1/3 עדשים ירוקים או שחורים , אפשר לשים הרבה מים כי אח”כ נסנן אותם. מוסיפים למים כמון ומלח. במקביל מטגנים בצל קצוץ דק עד שהוא חום ושמים בצד. אחרי שהקינואה והעדשים מוכנים, מסננים את המים ונותנים להם להתקרר קצת. מערבבים את הבצל, הקינואה/עדשה בקערה עם ביצה אחת, גזר מגורד […]