Posts in category: מתכונים
פאד קפאו צמחוני

מכינים מראש אורז  – כוס אורז תספיק ליותר מ 4 מנות. מרסקים לפרורים לא קטנים מדי חבילת טופו קשה (אני השתמשתי בטופו בסגנון יפני, אריזה אדומה “שיזן טופו”). הכמות מספיקה ל 4 מנות בגודל סביר. בפומפיה מגרדים 4 שיני שום + ג’ינג’ר עד שיש כמות של כף גדושה משניהם וקוצצים 4 ס”מ פלפל אדום חריף […]

לביבות קינואה

מבשלים כוס עם 2/3 קינואה + 1/3 עדשים ירוקים או שחורים , אפשר לשים הרבה מים כי אח”כ נסנן אותם. מוסיפים למים כמון ומלח. במקביל מטגנים בצל קצוץ דק עד שהוא חום ושמים בצד. אחרי שהקינואה והעדשים מוכנים, מסננים את המים ונותנים להם להתקרר קצת. מערבבים את הבצל, הקינואה/עדשה בקערה עם ביצה אחת, גזר מגורד […]

חטיף פצפוצי אורז עם שומשום וסילאן

1/2 כוס טחינה 1/4 כוס דבש 2 כפות של ממרח חמאת בוטנים ללא תוספת סוכר (בלי בוטנים גרוסים) – אני משתמש בחברת Calve 1/2 כוס סילאן 1/2 כוס שומשום 1/2 כוס סוכר חום 2 כפות שקדים מרוסקים 3 כוסות פצפוצי אורז זה לא משנה באיזה כוס משתמשים, העיקר ששומרים על היחסים במידות. אני משתמש משתמש […]