1/2 כוס טחינה
1/4 כוס דבש
2 כפות של ממרח חמאת בוטנים ללא תוספת סוכר (בלי בוטנים גרוסים) – אני משתמש בחברת Calve
1/2 כוס סילאן
1/2 כוס שומשום
1/2 כוס סוכר חום
2 כפות שקדים מרוסקים

3 כוסות פצפוצי אורז
זה לא משנה באיזה כוס משתמשים, העיקר ששומרים על היחסים במידות. אני משתמש משתמש בכוס קפה סטנדרטית.
תוספות שהולכות לא רע – כפית קקאו, חצי כפית קינמון, כפית תמצית רום, בוטנים מרוסקים, אגוזים מרוסקים, צימוקים, אפשר לנסות תמרים חתוכים לחתיכות קטנות

קולים קצת את השומשום בסיר קטן, אח”כ מוסיפים לסיר את כל שאר החומרים חוץ מאגוזים או שקדים ופצפוצי האורז.
מערבבים על אש נמוכה 1-2 דקות, לא כדי להרתיח אלא רק עד שהכל נמס ומקבלים עיסה אחידה.

שופכים את הכל לקערה עם פצפוצי האורז והאגוזים/שקדים ומערבבים טוב.
שופכים את תכולת הקערה על תבנית עם נייר אפיה, משטחים קצת עד לעובי של 1 ס”מ או קצת יותר ומהדקים – אפשר להוסיף עוד נייר אפיה מעל התערובת וליישר בעזרת מערוך.
את התבנית מכניסים למקרר לכמה שעות ולאחר מכן אפשר לחתוך למלבנים קטנים עם סכין ולשמור בקופסה. אם שומרים בכמה שכבות – כדאי להשתמש בנייר האפיה כדי להפריד בינהן אחרת הקוביות יידבקו אחת לשניה לאחר הפשרה קצרה.

וריאציה מעניינת – טחינה, סילאן, דבש, 2 כפות שמן קוקוס, 100 גרם שוקולד מריר, 2 כפות ברנדי 

המתכון מבוסס על המתכון מאתר mazminim.co.il.

Comments

comments